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Ihr Lieben, heute mal einen Braten, da ich so selten welche mache und ich sie eigentlich ja liebe. Wir hatten früher oft Sonntagsbraten. Freitags Fisch, Samstags Eintopf, Sonntags Fleisch, das war der … „Schweinebraten in Rotweinsauce“ weiterlesen

Ihr Lieben, ich bin weiß Gott nicht katholisch, aber ich nutze die Freitagstradition des Fischessens gerne dazu, auch mal Abwechslung auf meinen sehr fleischlastigen Speiseplan zu bringen. Heute gibt es eine Forelle, … „Truite marocaine (Forelle)“ weiterlesen

Ihr Lieben, Ihr wisst um meine Vorliebe für entzückende Namen von Gerichten, nicht wahr? Potjiekos heißt soviel wie Essenstöpfchen und entsprechende Gerichte werden klassisch im dreibeinigen Gusseisenkessel über Holzkohlenfeuer zubereitet. Ich glaube, … „Potjiekos“ weiterlesen

Ihr Lieben, manchmal schaue ich mir gerne die Geschichte von Rezepten an; wer hat was zu welchem Zweck erdacht und wo findet man den Ursprung und dergleichen. Ja, ich weiß, aber es … „Salade Niçoise“ weiterlesen

Ihr Lieben. Ich bin bekennender Cocktail- und Longdrinkliebhaber. Was nicht heißt, dass ich von früh bis spät am Strohhalm nuckle. Aber ein- bis zweimal pro Woche hatte ich mir mal einen Aperol … „Cocktails“ weiterlesen

Ihr Lieben, ich bin wieder hier, in meinem Revier…. Heute früh habe ich noch schnell das Goethe-Schiller-Denkmal besucht, das ist mir gestern völlig durchgegangen, lief einmal um das Schloss Belvedere herum und … „Lutherreise: Epilog“ weiterlesen

Ihr Lieben! Reformation, Reformation, Reformation, überall! Auch in Gera, Jena, Weimar. Aber ganz ehrlich, jetzt hat es sich ausgeluthert. Jetzt ist mehr Lotte als Luther angesagt. Aber wie üblich von vorne… Ich … „Tag 7: Gera, Jena, Weimar“ weiterlesen

Ihr Lieben! Wieder einmal gab es keine Rührei… und ja, ich bin besessen! Aber dafür hatte ich wieder ein verhältnismäßig großes Zimmer und die schlechten Bewertungen trotz derer ich das Zimmer buchte, … „Tag 6: Leipzig und Altenburg“ weiterlesen

Ihr Lieben! Am späten Abend rumorte es in der Gemeinschaftsküche. Als ich mir meinen Wein aus meinem Kühlschrankfach abholte, stolperte ich eine riesige Gruppe fremdländischer Menschen, die dort gemeinsam ein Abendessen zubereitete. … „Tag 5: Torgau und Leipzig“ weiterlesen

Ihr Lieben! Was für ein wunderbares Hotel das war. Wenn es Euch je nach Eisleben verschlägt: Graf von Mansfeld. Vorzugsweise eine der Suiten. Nur das Rührei war irgendwie… jaja, ich weiß, ich … „Tag 4: Halle an der Saale und Wittenberg“ weiterlesen

Ihr Lieben! Bevor wir weiterreisen, muss ich noch etwas über das Hotel erzählen. Mich hat erstens gewundert, dass das Zimmer so groß war. Beim Reinspinxen in andere Zimmer bemerkte ich, das die … „Tag 3: Mansfeld und Eisleben“ weiterlesen

Ihr Lieben! Was bringt Menschen dazu, auf dem Hotelflur vor andrer Leuts Zimmern zu jauchzen, zu frohlocken und die Tage zu preisen, um mal mit Johann Sebastian Bach zu sprechen? Und das … „Tag 2: Gotha und Erfurt“ weiterlesen

Ihr Lieben! Nachdem sich heute wieder der Dachdeckermeister angekündigt hatte – und zwar für 8 Uhr früh !!!!! – konnte ich meinen generalstabsmäßig geplanten Tagesbeginn nicht wie gewünscht durchführen. Der hätte zehnmal … „Tag 1: Marburg und Eisenach“ weiterlesen

Ihr Lieben, kurz vorm Urlaub noch mal verderbliche Ware verkochen. Die Kartoffeln und der Ziegenkäse mussten weg. Was tun? Ich hatte noch Walnüsse vom Salat gestern und im Handelshof (mein Hauswein war … „Kartoffel-Schinken-Ziegenkäseauflauf mit Walnuss-Käse-Kruste“ weiterlesen

Ihr Lieben, bald geht es los und ich luthere mich durch die Reformationsgeschichte. Nun ja, einen kleinen Teil davon. Klar, die betrifft nicht nur Luther, aber dennoch ist er in diesem Zusammenhang … „Die Lutherreise: Prolog“ weiterlesen

UPDATE Heute Variante gemacht: Statt des Lachses ein paar Walnüsse und statt des weißen Chicorées roten genommen! I love it! Ihr Lieben, ein Klassiker bei unseren Familienobstundgemüsesalatrezepten* ist der Chicorée-Orangen-Salat. Diesmal erweitere … „Chicorée-Orangen-Apfel-Salat“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute gibt es einen sehr einfach zuzubereitenden Auflauf. Denn es ist mal wieder „Was-muss-weg-Tag“, diesmal sind es 3 Tomaten und 2 Zucchini, die ich eigentlich für ein Ratatouille besorgt hatte. … „Huhn-Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Kräutern“ weiterlesen

Ihr Lieben, ich bin heute geschwebt. Ja, Ihr lest richtig! Geschwebt. Aber alles der Reihe nach… Zuerst einmal habe ich bis mittags geschlafen, das ist übrigens auch eine meiner Superkräfte, neben dem … „Levitation für Anfänger“ weiterlesen

Ihr Lieben, ich weiß natürlich nicht, ob es so etwas gibt. Ich befürchte eher, dem ist nicht so. Aber mein Wochenende stand ein bisschen im Zeichen von Fachwerk. Es fing damit an, … „Internationaler Tag des deutschen Fachwerks“ weiterlesen

Ihr Lieben! Wahrscheinlich hat schon jeder einmal vom Streit über brotaufstrichliche Begrifflichkeiten gehört. Was ist Marmelade, was Konfitüre, was Gelee? Angeblich meinen die Briten IMMER Orangenaufstrich, wenn sie von „marmalade“ sprechen. Unsere … „Orangenmarmelade“ weiterlesen

Ihr Lieben, vor etwa 10 Tagen bestellte ich eine Kiste Obst bei einem mallorquinischen Importeur. Ich wollte mir dann später überlegen, was ich alles mit den Orangen, Zitronen, Tomaten, Zwiebeln und dergleichen … „Mallorcaobst-Tag (Limoncello, Tomatensuppe, Gazpacho, Salzzitronen)“ weiterlesen

Ihr Lieben, das Hotel in Rüdesheim war ganz schön, nämlich ganz schön grenzwertig. Laut, vergilbt, unkomfortabel, muffig. Die Bewertung „gerade noch so hinnehmbar“ (wegen des dann doch günstigen Preises) konnte nur durch … „Weltkultursymphonie: presto e staccato“ weiterlesen

Ihr Lieben, das Frühstück war ganz okay und nach einem tränenreichen Abschied… ach, das hatten wir ja schon! Ich hatte den bopparder Sessellift auf der Agenda. Und das, obwohl ich unter Höhenangst … „Mein Leben am stahlseidenen Faden“ weiterlesen

Ihr Lieben, was mache ich in Boppard? Was soll das bedeuten? Die Auflösung ist einfach: Erika ahnte in ihrem Kommentar zu meinen Bifteki, wohin meine nächste Reise geht, weil sie selbst mich … „Ich weiß nicht, was soll es bedeuten….“ weiterlesen

Ihr Lieben, nein, es handelt sich weder um eine neuentdeckte Hummelart noch um ein Schimpfwort für beleibte Menschen wie mich. Es ist Pflaumenkuchen auf Rheinländisch. Es gibt ja wirklich nette Namen für … „Prummetaat“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder etwas griechisch angehauchtes. Mit Feta gefüllte Bifteki. Das Hackfleisch bereiten wir wie folgt zu:Eine kleine Zwiebel in Würfelchen schneiden, drei Zehen Knoblauch darauf pressen. Würzen … „Bifteki mit Feta gefüllt“ weiterlesen

Ihr Lieben, wie immer habe ich viel zu viel Blätterteig im Kühlschrank, der muss doch auch mal für was Neues gebraucht werden. Daher gibt es heute Blätterteig mit Kakao-Frischkäse-Creme und gehackten Mandeln. … „Kakao-Frischkäse-Blätterteiggebäck“ weiterlesen

Ihr Lieben, das Hotelzimmer ist zwar ein wenig altbacken eingerichtet, aber sehr sauber und gemütlich. Ich habe sehr gut geschlafen. Vom Frühstück war ich anfangs etwas enttäuscht, bis ich merkte, dass ich … „In der Höhle der Atta“ weiterlesen

Ihr Lieben, „Da hat der Gerry sich aber mal was vertippt, hehe!“ kichert jetzt der geneigte Leser. Ich schmettere ihm entgegen: „Keineswegs, denn ich habe auch noch die Übernachtungskosten eingerechnet.“, nicht wirklich … „Attendorn: Das 97-Euro-Ticket“ weiterlesen

Ihr Lieben, es war so weit, Cora musste zur Prüfung, die zwei Jahre waren schon wieder einmal um. Ich befragte meinen Haus- und Hofmechaniker, Prof. Dr. G., ob er Cora durch die … „Coras große Prüfung“ weiterlesen