Neueste Beiträge

Ihr Lieben! In Lissabon war ich bestimmt seit der Patentierung der Eiswaffelmaschine nicht mehr. Mit meiner Freundin Ike bin ich früher oft in Portugal gewesen, auch mit Elke oder Erika oder Tita … „Kapverden 2025: Zwischenstopp in Lissabon (1)“ weiterlesen

Ihr Lieben, wenn man an die Kapverdischen Inseln denkt, denkt man eher nicht an eine fast dreiwöchige Reise, sondern eher an eine Woche All-inclusive in einem der Bettenbunker auf Sal oder Boa … „Kapverden 2025: Der Prolog“ weiterlesen

Ihr Lieben, es war wieder einmal eine ziemlich vollgestopfte Woche, es wird dringend Zeit, dass ich Urlaub habe (denn der ist ja bekanntlichermaßen bei mir nie vollgestopft). Montags ging es schon gut … „Adventsaktivitäten“ weiterlesen

Ihr Lieben, gestern hatte ich ja diesen Spinatsalat gemacht. Dafür brauchte ich nicht gerade viel und ich hatte noch einen gefühlten „Fatboy“ (hier könnte IHRE Werbung stehen!) voll. Also machte ich mich … „Spinatsuppe“ weiterlesen

Ihr Lieben, den Was-muss-weg-Tag kennt Ihr ja schon, gelle? Ich hatte aus irgendeinem Grund einen Riesenbeutel Spinat erstanden, der liegt schon drei Tage im Kühlschrank, zudem näherten sich die Verfallsdaten von Blätterteig … „Ziegenkäse im Blätterteig auf Spinatsalat“ weiterlesen

Ihr Lieben, Thanksgiving, in den USA immer am 4. Donnerstag im November gefeiert, heißt ja nichts anderes als Danksagung. Im Moment tue ich mich schwer damit, Dank zu versprühen, ist doch in … „Mein Thanksgiving“ weiterlesen

Ihr Lieben, ein ganzer Truthahn wäre für mich vielleicht doch ein wenig mächtig. Zwar esse ich gerne zwei oder drei Tage das gleiche Gericht, aber 14 Tage? Ich weiß nicht. Daher gibt … „Thanksgiving light: Maispoularde mit Fertigbeilagen“ weiterlesen

Ihr Lieben, eigentlich ist das hier vorgestellte Rezept gar kein Massaman-Curry. Erstens, weil Kaeng-Masaman (so der thailändische Name) übersetzt Muslim-Suppe bedeutet und ich Schwein verwendet habe (was man aber durch Huhn, Rind … „Gerrys Massaman-Curry“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute Morgen wollte man mich überfahren. Der Pickup eines Gartencenters von der Größe eines Elefanten (das Auto, nicht das Gartencenter) raste (!) ungebremst auf den Zebrastreifen zu und nietete mich … „Verfrühte Auswanderungsvorbereitungen“ weiterlesen

Ihr Lieben, in der Abteilung gab es kürzlich eine Diskussion, ob man die Pilzpfanne mit Knoblauch-Créme daheim auch so gut hinbekommen könnte, wie auf den Weihnachtsmärkten. Ich war der festen Überzeugung, dass … „Knoblauch-Crème-Champignons“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute gab es mal wieder ein supereinfaches, aber leckeres Nudelgericht, von dem ich dachte, ich hätte es schon längst hier eingestellt. Wahrscheinlich hatte ich es mal überlegt, mir dann aber … „Bandnudeln mit Räucherlachs & Krabben“ weiterlesen

Ihr Lieben, wenn das so weitergeht, dann komme ich bald nicht mehr durch den TÜV. Mein gerade mal 2 Wochen altes Implantat ist an der Basis zerbröselt und ausgefallen; und dabei habe … „Von Zähnen und Mäusen“ weiterlesen

Ihr Lieben, es war wieder einmal „Was-muss-weg-Tag“. Kartoffeln, Joghurt, Schmand und Krabben zitterten ihrem MHD entgegen. So entschied ich mich für Ofenkartoffeln mit o.g. Dip. Wie eine Ofenkartoffel geht, muss ich hoffentlich … „Ofenkartoffel mit Shrimps-Joghurt-Dip und grünen Tomaten“ weiterlesen

Ihr Lieben, zum ersten Mal in meinem Leben koche ich Grünkohl (Erikas legendäre Grünkohlschlachten finden ja leider schon lange nicht mehr statt!) und begehe direkt mehrere Sakrilege hintereinander. Erst einmal gab es … „Grünkohl mit Salsiccia und Kassler“ weiterlesen

Ihr Lieben, ein wirklich gutes Coq-au-Vin braucht etwas Zeit und gute Zutaten. Wenn man aber einmal Lust darauf hat und es schnell gehen soll, dann kann man es auch in 45 Minuten … „Schnelles Coq au Vin“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute mal ein Rezept, dass nicht auf meinem Mist gewachsen ist: ein Früchtekuchen mit Baileys. Leider kann ich die Quelle nicht mehr benennen, es war ein kurzer Eintrag bei Bluesky … „Baileys-Früchtekuchen“ weiterlesen

Ihr Lieben, es ist dringend geboten, mal wieder zu schnipseln. Seit meiner Balkanreise ist doch so einiges passiert. Einiges konntet Ihr schon nachlesen, wie die Fahrt nach Brügge und ein paar neue … „Schnipsel: Neue Bekanntschaften“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute Abend kam Elke mit Nora, ihrer neuen Hündin, zu deren Antrittsbesuch vorbei. Ich hoffte inständig, dass wir uns leiden können! Auflösung später. Da ich den Termin völlig verpennt hatte, … „Die KI kocht: Bolognese mediterran-orientalisch“ weiterlesen

Ihr Lieben, was für ein sperriger Name für ein einfaches Gericht. Ich hatte ja geschrieben, dass ich mich während meiner Balkanreise schwer in die dort erhältlichen Lebensmittel Kajmak und Ajvar verliebte. Ajvar … „Hühnchen-Spinat-Roulade „Balkan-Art““ weiterlesen

Wir wünschen guten Appetit!

Ihr Lieben! neinneinnein, ich bin keiner Sekte beigetreten. Heute habe ich nur einen sehr kirchlich-touristischen Tag gehabt. Am Ende übrigens mit einem kleinen Wunder. Aber dazu später. Wir nahmen unser Frühstück ein, … „Brügge 2025, Tag 4: Die Madonna und das Blut Christi“ weiterlesen

Ihr Lieben, schon wieder war halligalli in der Nacht. Als wir vom Absacker zum Hotel zurückkehrten, lief in der Kneipe um die Ecke so dermaßen laut Musik, dass der Belfried wackelte. Brügge … „Brügge 2025, Tag 3: Markt, Museum Müllemer Bötche“ weiterlesen

Ihr Lieben! Das Wichtigste wie immer zuerst: Schlaf und Frühstück. Die Nacht war unglaublich laut, gegenüber ist eine Art College, da fand ein Come-together statt, das sich bis vor meine Fenster zog, … „Brügge 2025, Tag 2: And I would walk 500 miles…“ weiterlesen

Ihr Lieben, gestern noch habe ich versucht, irgendwo den erwähnten Film „Brügge sehen und sterben…“ zu streamen. Vergeblich. Selbst gegen Bezahlung war das nicht möglich. „Dieses Video ist in Ihrem Land nicht … „Brügge 2025, Tag 1: Brügge sehen und toll finden…“ weiterlesen

Ihr Lieben! Wo ich dieses Jahr schon überall war! Barcelona, Berlin, Balkan, Bukarest, im Badischen, Bulgarien, Bonn, Bosnien. Logischerweise geht es daher diesmal nach Brügge in Belgien! Wie kommt es dazu? Meine … „Brügge 2025: Der Prolog“ weiterlesen

Ihr Lieben! Vor ein paar Tagen waren für einen Spottpreis große, saftige Feigen im Supermarkt erhältlich, die fand ich so lecker, dass ich mir eine ganze Stiege gekauft habe. Zuhause musste ich … „Feigen-Chutney“ weiterlesen

Ihr Lieben, eigentlich hätte ich heute zu Elke fahren sollen, aber ich hatte gestern dreieinhalb Stunden auf dem Zahnarztstuhl verbracht und war daher sehr froh, dass die beste Gattin von allen vorausschauend … „Dürüm-Torte“ weiterlesen

Ihr Lieben! Das war schon irgendwie eine ganze Menge Eindrücke. Aber interessant bis schön war es! Zum Flughafen kam ich mittels vorbestelltem Taxi, für die Fahrt muss man schon mindestens 45 Minuten … „Balkan 2025 (Tag 17): …und Abflug“ weiterlesen

Ihr Lieben! Die klösterliche Pflaume konnte ich gestern Abend nicht auftrinken, die hat mir fast die Speiseröhre verätzt. Fühlte sich nach 98 Umdrehungen an, fand aber keinen Hinweis auf dem Fläschchen. Die … „Balkan 2025 (Tag 16): Trödeltag oder wie Gerry einfach mal rumtrö… äh…“ weiterlesen

Ihr Lieben! Mein Hotel hat eine Frühstückskarte, so wie das in Belgrad. Tja. Wie J.W.G. schon klagte: „Zwei Frühstückseier köcheln, ach!, in meiner Brust!“. Einerseits wird einem alles gebracht, aber man hat … „Balkan 2025 (Tag 15): Klosterleben oder wie Gerry quasi wieder in Serbien war“ weiterlesen