Neueste Beiträge

Ihr Lieben, in den Monaten Juni bis August werde ich einiges über meine geplanten Erlebnisse mit dem 9-Euro-Ticket schreiben. Tatsächlich habe ich heute schon eins erworben, denn bei den Stadtwerken Wuppertal geht … „Mein 9-Euro-Deutschland“ weiterlesen

Ihr Lieben, mir war mal wieder nach einem Klassiker der französischen Küche, dem in Burgunderwein geschmorten Rindfleisch. Eigentlich heißt es ja Bœuf Bourguignon, aber da ich es etwas anders zubereite als normalerweise, … „Bœuf à la Bourguignonne“ weiterlesen

Ihr Lieben, auf Reisen sieht man ja immer die schönsten Kreationen, das gilt insbesondere für Backwerk. Ich erinnere nur an die schönen Glücksschweinchen im Forn del Teatro in Palma (die ich auch … „Mediterranes Schnecken-Brot“ weiterlesen

Liebe Schleckermäuler:innen. Die Vichyssoise ist nun schon unbelegte 105 (aber mindestens 99) Jahre alt, das wollte ich dann doch mal gebührend feiern und sie für heute Abend zubereiten. Was weiß Wikipedia denn … „Vichyssoise (kalte Kartoffel-Lauch-Suppe)“ weiterlesen

Ihr Lieben, die Nacht war eine Herausforderung. Ich bin relativ früh zu Bett gegangen, da ich nicht mehr sitzen oder gehen konnte. Ach, wie ich meine Matratze vermisse. Was aber kein Grund … „Tag 8: Bus und Schluss“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute war ein sehr ereignisarmer Tag, es ist nicht viel passiert. Den Morgen habe ich komplett vertrödelt, denn es war total zugezogen, und ich überlegte ja, zur Prozession zu gehen. … „Tag 7: Der mit dem Wurm drin“ weiterlesen

Ihr Lieben, in der Nacht fing es an zu regnen. Den ganzen Tag über hat es dann getröpfelt, mal mehr, mal weniger und mal viel mehr. Die Terrasse war zum Frühstück geschlossen, … „Tag 6: Regentropfenprelude“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute früh war es total zugezogen, so dehnten wir das Frühstück erst einmal ziemlich aus. Das Hotel wird immer voller, und man ist mit der Organisation des Frühstücks ziemlich überfordert. … „Tag 5: Ballermann“ weiterlesen

Ihr Lieben, Ihr könnt euch vorstellen, dass nach dem gestrigen Tag das Aufstehen etwas schwerer fiel als gewöhnlich. Aber das war es wert, ich fühlte mich sehr schön in meinen Geburtstag reingeglitten. … „Tag 4: Geburtstag unter Palmen“ weiterlesen

Ihr Lieben, die wichtigste Nachricht zuerst: es gibt eine zweite Kaffeemaschine. Die befindet sich am Ausgang zur Terrasse und führt ein Mauerblümchendasein, während an der Kaffeemaschine am Buffet die Schlange dreimal um … „Tag 3: Semana Santa“ weiterlesen

In Palma, Palma De Mallorca, liebe Leser, wie schon Chris Wolff zu trällern wusste. Nein, keine Sorge, den kannte ich vorher auch nicht. Ihr Lieben, da hatte ich heute morgen doch glatt … „Tag 2: Wo scheint die Sonne für so wenig Geld?“ weiterlesen

Liebe Leser, wann mir wohl die Schlager- und Karnevalstitel ausgehen… Mittags zu fliegen ist auf Kurzstrecke einfach ein Traum. Morgens keine Hektik und spätnachmittags schon Urlaubsfeeling. Die Anreise hat reibungslos geklappt, am … „Tag 1: Buenos días Matthias, mir sin widder do…“ weiterlesen

…, das darf doch wohl nicht waaaaaahr sein….“ Liebe Leser, was uns Roland Kaiser mit diesen Zeilen sagen möchte, weiß ich nicht. Hat wahrscheinlich was mit Liebe und Herzschmerz zu tun. Bei … „Prolog: „… es geht schon wieder los…“ weiterlesen

Ihr Lieben, kürzlich lachten mich auf dem Markt zwei Bündel Bärlauch an und ich lachte zurück. Ich röstete eine Packung Walnüsse (150 Gramm) an (ohne Öl), pürierte den gewaschenen und geputzten Bärlauch … „Spaghetti mit Bärlauchpesto“ weiterlesen

Ihr Lieben, ich berichtete schon, dass ich früher sehr große und heuer immer noch kleinere Probleme mit Hefe hatte/habe. Umso mehr war ich gespannt, wie ein Hefeteig von Auguste sich wohl machen … „Hefezopf“ weiterlesen

Ihr Lieben, wer kennt nicht zumindest den Namen dieser Suppe? Sie stellt den ersten Gang in dem Silvester-Klassiker „Dinner for one“, dem Kurzfilm, in dem Butler James ständig über seine Füße und … „Mulligatawny Soup“ weiterlesen

Ihr Lieben, was für ein Berg von unterschiedlichen Rückmeldungen man erhält, wenn bekannt wird, dass man sich einen Zaubertopf angeschafft hat. Wieso denn diesen billigen? Häh, Du kannst doch aber kochen. Oh, … „Eierlikör und Gulasch“ weiterlesen

Ihr Lieben, Anfang letzter Woche gab es bei einem großen Discounter einen Foodprocessor zu erwerben, den Monsieur Cuisine Connect. Das ist so ein Thermomix für Arme. Wobei, das ist ja der Kochtopf. … „Auguste“ weiterlesen

Ihr Lieben! Ich weiß, Ihr könnt dieses Jammern auf hohem Niveau nicht mehr lesen. „Da haben die Urlaub, während ich mich hier abrackere, und kümen über das Wetter.“ Aber s’ist so, es … „Tag 7: Hauptstadtbesuch“ weiterlesen

Ihr Lieben, man soll ja immer versuchen, das Beste aus unvorhergesehenen und / oder unschönen Umständen zu machen. Aber rein urlaubstechnisch werden wir hier ganz schön auf die Probe gestellt. Heute war … „Tag 6: Sind wir eigentlich in der Bretagne?“ weiterlesen

Ihr Lieben, was genau ist denn nun das gestern erwähnte Mufutu? Es hat mich erstaunt, wie viele Menschen die Erfindung des Jahrhunderts nicht kennen. Das Multifunktionstuch schützt einen vor Kopfgrippe, hilft bei … „Tag 5: Sóller und Port de Sóller“ weiterlesen

Liebe Mitreisenden, „… der Sonne hinterher“ trifft dann leider nicht zu. Wir schätzen es sehr, dass so viele von Euch uns Sonne senden und sogar Tänze aufführen, um die Wettergötter milde zu … „Tag 4: Ab in den Norden…“ weiterlesen

¡Hola, mis queridos! Heute war ja Wandern angesagt. Dazu mussten wir uns natürlich stärken und diesmal ging das sogar auf der Terrasse, wo man uns einen mobilen Kamin hinstellte, um der morgendlichen, … „Tag 3: Auf der Suche nach dem Spanisch-Mallorquinischen“ weiterlesen

Ihr Lieben, Heute war dann Elkes großer Tag. Wir huhuten uns schon über die Balkonabtrennung zu (erwähnte ich, dass wir zwei Zimmer nebeneinander haben, wir uns aber über eine gläserne Brüstung beugen … „Tag 2: Jebootsdach!“ weiterlesen

So eine Anreise, ihr Lieben, stresst mich ja immer ein bisschen. Unser Flieger von Düsseldorf ging zu einer moderaten Zeit, aber ich wollte am Vorabend schon packen, weil es morgens mit der … „Tag 1: Die Anreise“ weiterlesen

Ihr Lieben, Elke und mich zieht es wieder einmal nach Mallorca. Diesmal, um Elkes Geburtstag dort zu feiern. Wir hatten dafür ursprünglich weit ambitioniertere Pläne, Zypern oder Madeira zum Beispiel. Aber wir … „Prolog: Mallorca, die dritte…“ weiterlesen

Ihr Lieben, für wohlklingende Speisennamen habe ich ja ein Faible. Shakshuka, Ratatouille, Shawarma, Mujaddara… Solche Gerichte koche ich besonders gerne, denn wer wäre nicht angetan, wenn der Gastgeber eine Pfanne auf den … „Jambalaya“ weiterlesen

Ihr Lieben, seit einer Kommentarplauderei mit Petra zum Thema „Aufpeppen von Rosenkohl“ gingen mir die Birnen nicht mehr aus der Birne. Eine gute Birne ist ja meiner Auffassung nach ein besserer Apfel. … „Dreikäsehoch: Kartoffel-Birnen-Auflauf mit dreierlei Käse“ weiterlesen

Ihr Lieben, heute ist Feindannäherung angesagt. Also, ich hasse Rosenkohl. Furchtbar! Furchtbar!! Furchtbar!!! Allerdings kannte ich ihn nur als stundenlang weichgekochtes, bitteres Gemüse. Und selbst, wenn Freunde mir „ihren ganz anderen Rosenkohl“ … „Gebratener Rosenkohl mit Speck“ weiterlesen

Ihr Lieben. Ich bin bekennender Cocktail- und Longdrinkliebhaber. Was nicht heißt, dass ich von früh bis spät am Strohhalm nuckle. Aber ein- bis zweimal pro Woche hatte ich mir mal einen Aperol … „Cocktails“ weiterlesen