Als kleiner Vorspeisensnack eignet sich ja immer etwas mit Blätterteig. Heute nahm ich eine fertige Platte Blätterteig aus der Kühlung, belegte sie mit Pastrami im Pfefferrand, streute Emmentaler darauf und rollte das Ganze von der breiten Seite her auf.
Von der so geformten Rolle „Kekse“ abschneiden und bei 200°C für 20 Minuten backen. Evtl. auch 2 Minuten mehr.
Man kann auch Dips dazu stellen, wie z.B. Hummus oder meine Bruschetta-Mischung. Mein Petersilienpesto passt ebenfalls! Legga!
